Update binouze: vous en aviez rêvé…

Bon, autant commencer par les choses triviales et dire en deux mots que la double IPA I Beat You de la brasserie Mikkeller (Danemark), que j'ai découverte depuis mon dernier poste, s'inscrit avec bonheur dans la lignée des bières dont je parlais il y a un mois. Texture épaisse, forte en alcool, et dose massive de houblons qui vous décape la gueule. Autant j'avais quelques réserves sur les IPAs aux 19 houblons de la marque, autant j'avais détesté leur Stout tourbée, autant je suis devenu … [Lire la suite...]

Trois brasseries hype qui ne font ni de la flotte, ni du soda

Maintenant que le buzz des chtits est passé, il est à nouveau ringard de boire de la bière du nord ou de la belgique, et à nouveau très hype de boire des trucs qui viennent d'ailleurs. Raison de plus pour ne pas toucher à ces machins de provenance douteuse, qui de toutes façons s'apparentent le plus souvent à de la flotte au houblon (au fait, Tof, je te confirme que ma Red Stripe est bien une import, et que je ne la trouve pas moins dégueulasse). C'était compter sans mes potes d'Hyper … [Lire la suite...]